Oltreforma propone PICCOLA! DOLCE, un laboratorio sensoriale dedicato alla cucina.

I dolci della tradizione ci accompagnano da sempre: il loro gusto, il loro profumo, le differenti consistenze; li associamo a periodi dell’anno ben precisi come il Natale e il Carnevale, in cui festeggiamo con le persone care e riusciamo a dedicarci tempo. Che cosa li fa diventare tradizione? Che cosa li rende un piatto speciale?

Ispirandoci all’Arte degli Speziali e alla figura dellǝ spezier, esploreremo e assaggeremo insieme spezie, erbe, aromi e composti creati dagli chef di ABC Zattere – Arte, Bar e Cucina, per poi sperimentare collettivamente nella creazione di ricette speciali. Ogni elemento utilizzato porterà con sé un racconto, dei significati e delle sensazioni personali e uniche.